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Le cronache di Arnia

Etica e Green : il cibo etico produce nuovi schiavi

Etica e Green : il cibo etico produce nuovi schiavi

Etica e GREEN sono i mantra per chi ha scelto di non mangiare proteine animali. Siamo certi che la nostra emancipazione veg non sia invece una conseguenza di una precisa regia imprenditoriale basata sullo sfruttamento illegale di alcune nazioni? La quinoa e gli anacardi insanguinati per la nostra scelta di vita etica?
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Biodiversità è business

Biodiversità è business

Da Agosto 2017 : Biodiversità è un marchio registrato. E' registrato da una azienda che produce fertilizzanti. Anche chimici. Ce lo dice il registro dei marchi U.S.A.
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Il nòcciolo della questione

Il nòcciolo della questione

Ogni anno che passa sembra di scoprire l'acqua calda. Pioppeti, Noccioleti e Bambuseti soppiantano la terra per fare soldi facili. Cosa sta succedendo ?
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Non adottare un ape : Paolo Faccioli ed il benessere animale

Non adottare un ape : Paolo Faccioli ed il benessere animale

Quello che una visione soltanto scientifica o soltanto zootecnica ci rende difficile capire delle api.Oggi si parla di api in pericolo, ma si tace di questo argomento, molto sentito invece da chi vuole un’apicoltura consapevole.
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Modelli di Apicoltura urbana

Modelli di Apicoltura urbana

Quale rapporto può nascere tra l'uomo e l'ape nel terzo millennio e quali vantaggi reciproci possono nascere? Esistono modelli da cui ispirarsi? Il miele urbano è solo cibo?
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Parco Fluviale Po Coline Torinesi UNESCO progetti di tipicità dei prodotti

Parco Fluviale Po Coline Torinesi UNESCO progetti di tipicità dei prodotti

Il 3° millennio prolunga vecchi modelli geopolitici nei quali spesso ci sentiamo disorientati. Ma se viviamo in territori 'speciali' immediatamente ci sentiamo migliori. Il 'PROUD TO BE' deve essere condiviso, e come?
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latte nobile e biodiversità

latte nobile e biodiversità

Sono dieci i signori che controllano da soli più del 70 per cento dei piatti del pianeta. Queste multinazionali gestiscono 500 marchi e pasta, biscotti e caffè diventano globali, anche in Italia. In che modo viviamo e difendiamo la biodiversità in quello che mangiamo? Perchè Latte Nobile?
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SEMI ORTI SLOW FOOD OMS E FAO COME SOPRAVVIVERE

SEMI ORTI SLOW FOOD OMS E FAO COME SOPRAVVIVERE

Cosa c’entrano l'OMS Slow Food i semi e la minaccia globale di libertà e diritto al cibo buono pulito e giusto? E' vietato vendere semi locali. Perchè? Cosa possiamo fare per innescare un cambiamento?
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Fare lo yogurth sostenibile

Fare lo yogurth sostenibile

il 99% dei prodotti su scaffale non contiene la quantità minima di fermenti per fare altro yogurth.. ovvero:Se lo yogurth è un prodotto VIVO, e se con quello.. insieme al cibo dello yogurth che è il latte.. non succede NULLA.. allora noi compriamo un prodotto MORTO.
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Mangio cose.. bevo cose.. vedo gente!

Mangio cose.. bevo cose.. vedo gente!

E’ prassi che nessuno dica solo: bevo vino. Si comincia dal tipo ‘Chianti’ poi la zona il produttore e l’anno.. Ma del miele o del latte che sono cibi quotidiani nulla di simile. Latte di che erba? Il miele cristallizzato è da scartare? Un enigma da sfatare.
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URBEES® I Mieli urbani

URBEES® I Mieli urbani

Intervista ad Antonio Barletta, URBEES®. Il mondo cambia. E' buono il miele urbano? Le capitali del mondo si arricchiscono di apicoltori e si riempiono di verde mentre le aziende pensado al branding puntando al noleggio dei tetti. Il Bel Paese che fa?
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APP GRATIS : Il tuo Dietologo personale

APP GRATIS : Il tuo Dietologo personale

Fundraising Singolarità Apps Biomedicali Diete e Vestiti intelligenti. Inizia la decade dei prodotti per dirti cosa mangiare. Che ti aiutano a guarire da qualunque malattia. La corsa all'oro inizia di nuovo!
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